专访丁文军:吉香居创始人,成就不凡泡菜事业

来源:中国东方在线 发表时间:2019-9-29 14:43:12

他是泡菜行业历史发展的亲历者和见证者,也是泡菜行业产业腾飞的参与者和贡献者。他的创业历程可能不是最轰轰烈烈的,却讲述着平凡世界里不平凡的人生故事。

正所谓:心中有信仰,脚下有力量。十九年来,他坚守“小泡菜也能成就大产业”的初心,让四川省吉香居食品有限公司从一个行业的新兵蜕变成行业领跑者,成为一家集泡菜、调味料研发、生产、销售为一体的农业产业化国家级重点龙头企业,他也被视为泡菜行业的杰出典范人物。

他就是今天的专访嘉宾——四川省吉香居食品有限公司董事长丁文军先生。在短短的访谈里,他真诚朴实,见解独到,畅谈了泡菜产业未来发展局势,分享了他的创业心路历程。

丁文军接受百度专访

丁文军

四川省政协委员

眉山市人大代表

全国创业之星

四川省优秀青年企业家

四川省泡菜协会会长

四川省吉香居食品有限公司董事长

胸怀坚韧之志,用自行车踩出创业路

在四川省眉山市一个叫做丁塘村的小村庄里,丁文军从小就是个传奇人物,力气大,胆子也很大。当地盛产生姜、藠头等蔬菜,但苦于交通等因素限制,成片的蔬菜因无销路而滞销,甚至只能无奈任由其烂在田地里。19岁的丁文军见到此情此景,没有如同寻常人一样被动接受现状,而是主动外出了解市场。

俗话说,古之立大志者,不唯有超世之才,亦有坚忍不拔之志。丁文军找来了几个同乡,用自行车驮着蔬菜去到成都等地销售。每天凌晨出发,骑行8、9个小时到达市场,全程往返200多公里,一趟驮300多斤,一趟销售下来能赚8-10块钱…….就这样日复一日,丁文军和同乡们用自行车,一脚脚踩出了一条创业路。后来自行车变成了拖拉机,最后变成了汽车,销售的蔬菜也从一趟300斤,变成了3000斤,最后变成了30000斤。丁文军,也因此成为了村里第一批富起来的人,这也是他在创业路上取得的第一桶金。

而后,胸有鸿鹄之志的丁文军,又辗转到贵州贵阳等地,开始了食品添加剂贸易等产业的再次创业,有着坚韧心智和睿智头脑的丁文军,在短短两三年时间,就让自己的公司在当地一百多家同类企业中脱颖而出,成为当地规模最大的一家公司。个人事业因此又登上了一个新台阶,收获了创业路上的第二桶金。

心有传承之梦,毅然返乡扎根泡菜产业

“有次在我回乡的路上看到许多等待交菜的菜农苦等几日,依旧无法顺利将菜卖给泡菜加工厂,甚至有个别菜农迫于无奈,最终选择把蔬菜倾倒在道路两旁。同时,在当地依旧存在大量蔬菜因滞销烂在地里的情况,这些场景看起来让人深觉痛心,我也下定决心看能否从根本上解决这个问题,因此萌生了创办一个泡菜生产企业的想法。”丁文军在谈到吉香居公司的创办缘由时如是讲到。

如果说为当地解决蔬菜收购这一难题,是丁文军创办吉香居公司的其中一个原因的话,那么心怀泡菜文化传承之梦,则是最终助推吉香居公司成立最重要的原因。

东坡泡菜,在眉山这片土地上已传承上千年,每家每户都有泡菜坛子。泡菜也成为了家家户户餐桌上必不可少的菜肴。“我母亲就泡得一手好泡菜,家里有几个大的泡菜坛,在我小的时候不像现在有这么多零食,贪嘴的时候我就去捞几块泡菜出来解馋,那味道到现在我都还记得很清楚。”也许就是记忆中这一难忘的味道,让丁文军毅然返乡创办了四川省吉香居食品有限公司,也毅然决定扎根泡菜产业。

因此,在2001年1月8日,吉香居公司应运而生。

肩担领军之责,不忘初心未来可期

时至今日,吉香居公司已发展历时19载,昔日泡菜行业的新兵已然成为泡菜行业那一颗闪耀的明星,而丁文军对于当初选择扎根泡菜产业的初心却从未忘却。

对产品品质,丁文军是苛刻的:“做高品质食品,是我在创办吉香居时就立下的企业使命,19年来也在一直坚持这样做”。据了解,现有的国家泡菜行业标准,正是由吉香居公司独家起草的,这一份极具含金量的殊荣,也一直鞭策着吉香居在产品品质方面坚守初心。“没有质量就没有饭吃,是我们员工自己提出的警示。”丁文军在谈到品质的时候十分自豪地这样介绍。

对产品科研,丁文军是较真的:“在新品研发方面,公司每年投入销售额占比3%作为研发经费用于新品开发”。 他怀着将泡菜产业——这个传统而新兴的领域做强做大的赤诚志向,积极探索,攻克了多个一直困扰行业的难题。他带领公司技术人员与国内外大专院校及科研单位的行业专家共同组建了“四川省泡菜工程技术研究中心”,并依托泡菜工程技术研究中心,成功获批设立博士后创新实践基地。目前,由他带领的技术团队已取得发明专利9项,实用新型专利4项,外观专利25项。获得四川省科技进步奖一等奖1项;通过省科技成果鉴定4项;获得眉山市科技进步奖一等奖3项。

对社会责任丁文军是认真的“企业发展的同时,有些责任我们绝不能忘记 ”。随着公司的不断发展和规模扩大,吉香居成为了当地的纳税大户,有力助推地方经济发展。尤其近些年来企业不断转型升级,提高品牌影响力,打造差异化核心竞争优势,实现年20%以上销售增长,有效拉动上下游产业发展,为2000余人提供了良好的就业保障,解决了农村剩余劳动力,帮助乡农脱贫致富,助推了地方经济建设和社会稳定。

同时,在蔬菜收购方面,吉香居实施“公司+基地+合作社+农户”的运作模式。19年来,公司蔬菜年收购规模从成立初的2000吨增加到如今的20万吨,带动周边地区的蔬菜种植规模从建厂初的几百亩扩大到如今的近十万亩,已建立合作的合作社达上百家、农户逾两万多户。

据丁文军介绍,在吉香居公司内,还有着一部分特殊的人群。“我们公司现有400多名残疾员工,我们对他们实施“托养+就业”的帮扶政策,并且针对残疾员工的各种身体状况,专项建立了残疾人车间和托养车间,让他们能做一些力所能及的事情,过上了正常人的工作和生活,也为这些残疾员工的家庭减轻了负担”。丁文军这样介绍道,“所谓授人以鱼不如授人以渔,帮助他们尽可能学会如何过上自立自强才是真正的帮扶。”

对企业创新,丁文军是果敢的:“在19年的发展过程中,我们清晰地认识到互联网的重要性,深知企业要想有质的突破,必须要借助互联网大趋势,”穷则思变,变则通,通则达,固步自封是企业前进发展的最大壁障。因此,吉香居在2013年开启了互联网+探索之路,成为了行业内第一个吃螃蟹的人。经过几年的发展,吉香居依次进驻天猫、京东等主流电商平台,以及社交电商等非新兴电商平台。至此,吉香居进一步打开了“互联网+”经营管理思路,扎实推进线上线下多元营销模式,助推吉香居公司在“品牌传播、产品销售、消费者体验”三位一体品牌推广模式上的再升级。

山至高处人为峰,海到尽头天是岸。吉香居一路走来斗志昂扬、意气风发。在谈及企业的未来时,丁文军更是充满信心:“我们的未来就是我们的“吉香居梦”,即“五年规划”和“双百工程”。一是在五年内让吉香居实现产销突破25亿元,二是通过不断奋进,实现“双百工程”,让吉香居成为一家拥有“百年品牌、百亿市值”的双百企业。以行业领导者姿态,推动行业新一轮的发展和整合,实现吉香居公司的第二次腾飞,让员工实现梦想的生活。”

如今的吉香居持续创新,和百度建立了友好合作。相信在不远的未来,吉香居可以走得更好、更远,并期待您的见证。



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